5月28日消息，瑞幸周三股价大涨21.60%，报2.59美元，总市值6.5亿美元，盘中股价一度达到3美元。在周二，瑞幸盘中一度飙升70%，最终收涨53.24%。其股价两日涨幅达86.3%。
而自上周5月20日复牌以来，瑞幸三天大跌超68%。
就在今年年初，瑞幸咖啡进军无人零售，市值一度超百亿美元。
外媒此前有报道称，百胜中国控股可能有兴趣收购瑞幸咖啡的一些资产。加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons和喜茶也有可能在收购者名单上。该消息有可能助长了瑞幸在周二的股价上涨。
此前，纳斯达克决定将瑞幸摘牌，瑞幸申请举行听证会。不过分析称，瑞幸退市概率很大。
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